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Flour-FreeKeto-FriendlyKetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Mini panes keto italianos de 3 sabores en tarros (sin gluten)
Mini panes keto festivos horneados en tarros con tres capas italianas: parmesano con ajo, tomate con pimentón y hierbas verdes. Sin gluten, bajos en carbohidratos y listos para Pascua.
20 min prep / 75 min total
450 kcal
20.6g de proteínas
3 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 3claras de huevo
una por capa
- 7½ tbspyogur griego
2,5 cucharadas por capa
- 4 tbspharina de almendras
1 cucharada por capa más 1 cucharada para ajustar
- 3 tbspcáscara de psyllium
1 cucharada por capa
- pinchsal
por capa
- 1½ tsplevadura en polvo
1/2 cucharadita por capa
- ajo seco y parmesano
capa 1
- 1 tspconcentrado de tomate
capa 2
- 1 tsppimentón dulce
capa 2
- eneldo, espinacas y albahaca seca
capa 3, picadas
- aceite vegetal
para engrasar los tarros
- semillas de sésamo
para decorar
Instrucciones
Capa 1 (parmesano con ajo): batir 1 clara de huevo con 2,5 cucharadas de yogur griego, añadir 1 cucharada de harina de almendras, 1 cucharada de psyllium, sal, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, ajo seco y parmesano rallado. Dejar reposar 10-15 minutos.
Capa 2 (tomate con pimentón): repetir con 1 clara de huevo, 2,5 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de concentrado de tomate, 1 cucharada de harina de almendras, 1 cucharada de psyllium, sal, 1/2 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharadita de pimentón. Dejar reposar 10-15 minutos.
Capa 3 (hierbas): triturar 1 clara de huevo, 2,5 cucharadas de yogur con eneldo y espinacas, incorporar 1 cucharada de harina de almendras, 1 cucharada de psyllium, sal, 1/2 cucharadita de levadura en polvo y albahaca seca. Añadir 1 cucharada más de harina de almendras si la masa queda demasiado líquida.
Engrasar tres tarros de 250ml, forrar el fondo con discos de papel de horno y repartir una capa en cada tarro, aceitando las manos entre capas. Espolvorear la superficie con semillas de sésamo.
Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 35-45 minutos hasta que cuaje. Enfriar brevemente antes de desmoldar.
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