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Panecillos de requesón con tomate y hierbas altos en proteínas
Panecillos esponjosos sin gluten de requesón con tomates secos, semillas de girasol y pipas de calabaza por encima. Pan de desayuno alto en proteínas listo en menos de 30 minutos.
15 min prep / 40 min total
204 kcal
11.1g de proteínas
6 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 grequesón
- ½ tbsplinaza
molida en un molinillo de café
- ½ tspsal
- 3tomates secos
picados
- pimienta negra
- 40 gsemillas de girasol
tostadas en sartén
- 2huevos
- 80 gharina de arroz
- 40 gharina de maíz
- 1 tsplevadura en polvo
- semillas de calabaza
para cubrir
Instrucciones
Mezclar 200g de requesón con 1/2 cucharada de linaza molida y 1/2 cucharadita de sal.
Incorporar 3 tomates secos picados, pimienta negra y 40g de semillas de girasol tostadas.
Batir 2 huevos con una batidora e integrar.
Añadir 80g de harina de arroz, 40g de harina de maíz y 1 cucharadita de levadura en polvo; mezclar hasta que quede homogéneo.
Engrasarse las manos, formar los panecillos y cubrir con pipas de calabaza.
Hornear a 180°C durante 25 minutos; dejar enfriar antes de servir.
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