Brownie americano de chocolate sin gluten y sin azúcar

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Instrucciones

1. 1

   Mezclar 100 g de harina de arroz, 50 g de maicena y 1 cucharadita de levadura en polvo.

2. 2

   Hornear 2 manzanas para obtener 180 g de puré y batirlas con 160 ml de sirope de dátil y 135 ml de leche de coco.

3. 3

   Fundir 250 g de chocolate negro e incorporar 70 ml de leche de coco; integrar en la mezcla líquida.

4. 4

   Añadir la mezcla de harinas y 100 g de avellanas tostadas, y verter en un molde forrado de 33×22 cm.

5. 5

   Congelar 1-1,5 horas y hornear a 180 °C durante 20-25 minutos; enfriar completamente antes de cortar.