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Bizcocho de avena, chocolate y cerezas sin harina y sin azúcar
Bizcocho jugoso sin harina de avena con yogur, plátano y cacao mezclado con cerezas congeladas, glaseado con chocolate negro fundido y almendras laminadas. Rico e intensamente afrutado.
20 min prep / 90 min total
179 kcal
3.6g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 130 gavena
1 taza
- 200 gyogur
1 vaso
- 1plátano
- 2 tbspcacao en polvo
- sirope
un chorro, sin azúcar
- 300 gcerezas congeladas
- 100 gchocolate negro
sin azúcar
- 100 mlleche
para el glaseado
- almendras laminadas
para decorar
Instrucciones
Hidratar 130g de avena en 200g de yogur durante 15 minutos.
Triturar 1 plátano con 2 cucharadas de cacao, la avena y un chorro de sirope sin azúcar hasta obtener una masa homogénea.
Incorporar 300g de cerezas congeladas y verter en un molde de silicona engrasado.
Hornear a 190°C durante 40-60 minutos hasta que cuaje.
Fundir 100g de chocolate negro con 100ml de leche para el glaseado, verter sobre el bizcocho frío y decorar con almendras laminadas.
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