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Bizcocho de chocolate con plátano y trigo sarraceno sin harina de trigo
Bizcocho de chocolate intenso hecho con plátano, harina de coco y harina de trigo sarraceno, con cacao y eritritol. Sin harina de trigo y sin azúcar, coronado con nueces y coco.
10 min prep / 40 min total
186 kcal
7.3g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 2plátanos
- 4huevos
- 70 gharina de coco
- 50 gharina de trigo sarraceno
- 50 gcacao en polvo
- 15 geritritol
- 10 glevadura en polvo
- 1 tspaceite de oliva
- copos de coco
para decorar
- nueces
para decorar
Instrucciones
Triturar 2 plátanos con 4 huevos hasta que quede homogéneo.
Incorporar 70g de harina de coco, 50g de harina de trigo sarraceno, 50g de cacao, 15g de eritritol y 10g de levadura en polvo.
Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva y verter en un molde engrasado de 20cm.
Decorar por encima con copos de coco y nueces picadas.
Hornear a 180°C durante 25 minutos hasta que al pinchar salga limpio.
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