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Bizcocho de manzana y avena con sirope de dátil sin harina

Bizcocho ligero sin harina batido con cuatro huevos, harina de maíz o de avena y sirope de dátil, con capas de manzana fresca en rodajas y una pizca de avena por encima. Un horneado rápido para el día a día.

10 min prep / 40 min total
189 kcal
4.4g de proteínas
8 porciones
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 4huevos
  • 10 glevadura en polvo
  • 80 gharina de maíz o de avena
  • 3 tbspsirope de dátil
  • 2manzanas
  • aceite

    para engrasar

  • avena

    una pizca, para decorar

Instrucciones

  1. Batir 4 huevos con 10g de levadura en polvo hasta que queden aéreos.

  2. Incorporar 80g de harina de maíz o de avena y 3 cucharadas de sirope de dátil hasta que quede homogéneo.

  3. Cortar 2 manzanas en rodajas y disponerlas en un molde engrasado de 18cm.

  4. Verter la masa sobre las manzanas y espolvorear con una pizca de avena.

  5. Hornear a 160°C durante 25 minutos hasta dorarse.

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