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Veganer Erdbeer-Bananen-Pudding, glutenfrei

Seidiger Pudding vom Herd, püriert aus Banane, aufgetauten Erdbeeren, Speisestärke und Pflanzenmilch, in Gläsern gekühlt und mit geraspelter Zartbitterschokolade bestäubt.

5 Min. Vorbereitung / 60 Min. gesamt
458 kcal
5.3g Protein
4 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 1Banane
  • 250 gErdbeeren

    aufgetaut

  • 50 gSpeisestärke
  • 300 mlHafermilch

    oder Kokos- oder andere Pflanzenmilch

  • Zartbitterschokolade

    gerieben, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. 1 Banane, 250 g aufgetaute Erdbeeren, 50 g Speisestärke und 300 ml Pflanzenmilch glatt pürieren.

  2. In einen Topf gießen und unter ständigem Rühren einige Minuten aufkochen, bis die Masse eindickt.

  3. Auf kleine Gläser oder Schälchen verteilen.

  4. Im Kühlschrank fest werden lassen und vor dem Servieren mit geriebener Zartbitterschokolade bestreuen.

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