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Thunfisch-Brokkoli-Puffer mit Leinsamen (Ohne Mehl)
Zarte Thunfisch-Brokkoli-Puffer mit Lauch, Ei und einer Leinsamenkruste. In Olivenöl gebraten und mit einer cremigen griechischen Joghurt-Dill-Soße serviert.
15 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
133 kcal
7.9g Protein
9 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 400 gBrokkoli
gekocht
- 150 gThunfisch aus der Dose
im eigenen Saft
- 1Lauch
gehackt
- 1Ei
- Himalaya-Salz
nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
- 2 tbspLeinsamen
gemahlen
- Olivenöl
zum Braten
- 200 ggriechischer Joghurt
- 1 tbspZitronensaft
- 3 tbspDill
gehackt
Zubereitung
Gekochten Brokkoli mit einem Stabmixer pürieren und in eine Schüssel geben.
Gehackten Lauch in Olivenöl weich dünsten, dann mit dem Brokkoli, Thunfisch, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
Puffer formen und jede Seite in gemahlenen Leinsamen wenden; in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Für die Soße griechischen Joghurt mit Zitronensaft und gehacktem Dill vermengen und neben den warmen Puffern servieren.
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