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Trockenfrucht-Walnuss-Kakao-Trüffel, ohne Backen
Zähe Walnuss-Kakao-Trüffel, gebunden durch eingeweichte Pflaumen, Aprikosen und Rosinen, in Kakao gewälzt. In unter 15 Minuten von Hand geformt, ohne Ofen, ohne raffinierten Zucker.
15 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
68 kcal
1.3g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 50 gPflaumen
5 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht
- 50 gGetrocknete Aprikosen
5 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht
- 50 gRosinen
5 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht
- 50 gWalnüsse
in der Pfanne geröstet
- 1¼ tbspKakaopulver
1-1,5 Esslöffel
Zubereitung
Kochendes Wasser über 50 g Pflaumen, 50 g getrocknete Aprikosen und 50 g Rosinen gießen und 5 Minuten einweichen.
Die Früchte abspülen und gut abtropfen lassen.
50 g Walnüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer mahlen.
Die Walnüsse mit den Trockenfrüchten zu einer klebrigen Paste mixen.
1-1,5 Esslöffel Kakao einkneten, mit geölten Händen zu Trüffeln formen und jede in Kakao wälzen.
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