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Dattel-Pflaumen-Mandel-Kakao-Trüffel ohne Backen
Saftige Trüffel ohne Backen mit eingeweichten Datteln, Backpflaumen und gerösteten Mandeln, gebunden mit Kakao und Kokosöl. Natürlich süß und festlich.
20 Min. Vorbereitung / 30 Min. gesamt
125 kcal
1.9g Protein
12 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 200 gDatteln
- 100 gBackpflaumen
- 85 gMandeln
- 3 tbspKakaopulver
- 30 gKokosöl
Zubereitung
200 g Datteln und 100 g Backpflaumen getrennt in kochendem Wasser weich einweichen.
85 g Mandeln rösten und im Mixer mahlen; 3 Teelöffel zum Wälzen beiseitelegen.
Die Datteln schälen und entkernen, dann mit den Backpflaumen, den gemahlenen Mandeln, 3 Esslöffeln Kakao und 30 g Kokosöl mixen.
5-10 Minuten kühlen, die Hände mit Öl einreiben und Kugeln formen; eine Seite in den zurückgelegten Mandeln wälzen.
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