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Dattel-Kokos-Energiebällchen aus 2 Zutaten, ohne Backen
Weiche Bällchen aus Mazafati-Datteln mit einem Macadamia-Kern, in Kokosflocken gewälzt. Zwei einfache Vorratszutaten und 5 Minuten – natürlich süße Festtagsnaschereien.
15 Min. Vorbereitung / 25 Min. gesamt
187 kcal
1.6g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 340 gMazafati-Datteln
10-15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht
- 15Macadamianüsse
optional, für die Kerne
- 100 gKokosflocken
zum Wälzen
Zubereitung
340 g Mazafati-Datteln mit heißem Wasser bedecken und 10-15 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen und entsteinen.
Die Datteln im Mixer zu einer glatten, zähen Paste mahlen.
Die Hände leicht einölen, Portionen der Paste abnehmen und optional eine Macadamianuss in die Mitte drücken.
Jedes Bällchen gleichmäßig in 100 g Kokosflocken wälzen, bis es vollständig bedeckt ist.
Die Bällchen im Kühlschrank aufbewahren; sie sind sofort genießbar.
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