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Hüttenkäse-Apfel-Keto-Frühstücksauflauf
Zarter Hüttenkäseauflauf gelockert mit 33%iger Sahne und Kokosmehl, gesüßt mit Erythrit. Zum Finale frischer Apfel und ein Hauch Zimt.
10 Min. Vorbereitung / 50 Min. gesamt
117 kcal
8.8g Protein
9 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 400 gHüttenkäse
- 4Eier
- ½ tspVanilleextrakt
- 1 tbspKokosmehl
- 4 tbspErythrit
nach Geschmack
- 100 mlSchlagsahne
33%
- 1Apfel
in Scheiben
- Zimt
nach Geschmack
Zubereitung
400 g Hüttenkäse mit 4 Eiern, Vanille, 1 Esslöffel Kokosmehl, Erythrit und 100 ml Sahne glatt mixen.
In eine gefettete 23x23-cm-Form gießen und bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Apfelscheiben auflegen, mit Zimt bestäuben und weitere 15 Minuten backen, bis die Mitte gerade fest ist.
Kurz abkühlen lassen und warm oder gekühlt servieren.
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