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Eiweißreiche Gebackene Linsen-Hüttenkäse-Puffer
Leichte im Ofen gebackene Puffer mit roten Linsen, Hüttenkäse, Käse und frischen Kräutern. Eiweißreich, glutenfrei und mit einem Klecks saurer Sahne serviert.
15 Min. Vorbereitung / 40 Min. gesamt
325 kcal
14.2g Protein
4 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 100 grote Linsen
- 1 cupWasser
- 100 gHüttenkäse
- 1Ei
- Salz
- gemischte Kräuter
eine großzügige Handvoll
- 50 gKäse
gerieben
- Olivenöl
zum Einfetten
- Saure Sahne
zum Servieren
Zubereitung
100g rote Linsen in 1 Tasse Wasser 5 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Linsen mit 100g Hüttenkäse, 1 Ei, Salz und einer großzügigen Handvoll gehackter Kräuter glatt pürieren.
50g geriebenen Käse unterrühren.
Silikonförmchen mit Olivenöl einfetten und mit der Masse füllen.
Bei 180°C 20-25 Minuten backen, bis die Masse fest und leicht goldbraun ist.
Warm mit einem Klecks saurer Sahne servieren.
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