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Luftige Apfel-Walnuss-Pastillen aus 4 Zutaten (Zuckerfrei)
Luftige Apfel-Walnuss-Pastillen aus gebackenem Apfelmus, Gelatine und einem Löffel Sirup. Ein leichter, natürlich süßer Nachtisch, im Kühlschrank fest geworden — in unter zwei Stunden fertig.
10 Min. Vorbereitung / 120 Min. gesamt
138 kcal
4.6g Protein
6 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 60 gWalnüsse
abgespült und im Ofen leicht getrocknet
- 500 gÄpfel
im Ofen gebacken, ca. 400 g püriert
- 20 gGelatine
- 2 tbspSirup
Topinambur-, Agaven- oder ein anderer bevorzugter Sirup
Zubereitung
60 g Walnüsse abspülen und im Ofen leicht trocknen.
500-600 g Äpfel im Ofen weichbacken, dann im Mixer zu ca. 400 g Apfelmus pürieren.
20 g Gelatine mit 1-2 EL Sirup auflösen und sanft erwärmen, bis es fast zu köcheln beginnt — aber nicht kochen lassen.
Das Apfelmus mit der Gelatine-Sirup-Mischung luftig aufschlagen, dann die Walnüsse einrühren.
In eine Form umfüllen und 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Pastille schnittfest ist.
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