Солёный японский томатный сорбет из 3 ингредиентов

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте 150 г эритрита с 10 г желатина, затем влейте 460 мл тёплой воды и оставьте на 10-15 минут.

2. 2

   Аккуратно прогрейте до растворения желатина и эритрита, не доводя до кипения, и остудите.

3. 3

   Взбейте в блендере 400 г помидоров с небольшим количеством красного чили и 10 г соли и протрите через сито.

4. 4

   Вмешайте томатное пюре в остывшую желатиновую смесь и вылейте в форму.

5. 5

   Заморозьте на ночь, дважды перемешав в первый час, для чистой текстуры граниты.