Сметанник без выпечки за 15 минут

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Перетрите муку, 100 г сахара и натёртое замороженное масло в крупную крошку; половину крошки обжарьте на сковороде на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.

2. 2

   Взбейте яйца с 200 г сахара, ванилью, сметаной и кукурузным крахмалом; варите на среднем огне, помешивая, до загустения.

3. 3

   Снимите с огня и вмешайте 70 г сливочного масла до растворения.

4. 4

   Соберите в кольце 18 см: чередуйте слои крошки и горячего заварного крема.

5. 5

   Накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.