Батончики без выпечки с финиками, миндалём, кокосом и шоколадом

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Коротко замочите 250 г мягких фиников в кипятке, затем очистите и разомните вилкой до гладкости.

2. 2

   Обжарьте 100 г миндаля на сухой сковороде и измельчите в блендере. Слегка обжарьте 80 г кокосовой стружки на той же сковороде.

3. 3

   Смешайте размятые финики с молотым миндалём и обжаренной кокосовой стружкой, плотно вдавите в застеленную форму и охладите.

4. 4

   Растопите 80 г белого шоколада без сахара с 1-2 ст. л. масла на водяной бане, полейте батончики и охладите до застывания. Нарежьте.