Кофейно-банановый мусс с миндалём без выпечки (без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Обжарьте 50 г миндаля на сковороде и крупно порубите.

2. 2

   Замочите 10 г желатина в 100 мл воды и заварите 1 столовую ложку кофе (или какао), затем дайте обоим остыть.

3. 3

   Растопите желатин на водяной бане и измельчите в блендере 3-4 банана до однородности.

4. 4

   Вмешайте остывший кофе и желатин в банановое пюре и взбивайте несколько минут до воздушной текстуры.

5. 5

   Разлейте по стаканам, украсьте ломтиками персика и обжаренным миндалём и охладите до застывания.