Слоёный парфе с шоколадом, авокадо и курагой без выпечки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Растопите 50 г тёмного шоколада на водяной бане, смешайте с 30 г рубленых грецких орехов и 10 г крошки рисовых хлебцев, затем уплотните в стаканы и охладите.

2. 2

   Измельчите в блендере 1 авокадо, 1 банан и 20 г какао в однородный крем и распределите поверх первого слоя.

3. 3

   Замочите 100 г кураги в 250 мл овсяного молока 15-30 минут, затем измельчите с 30 г кокосового сахара и апельсиновой цедрой.

4. 4

   Проварите абрикосовый крем с 1/4 чайной ложки агар-агара несколько минут, затем залейте поверх слоя с авокадо.

5. 5

   Охладите в холодильнике до застывания и украсьте ягодами и орехами перед подачей.