Энергетические шарики с кешью, финиками и шоколадом без выпечки

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 160 г кешью в кипятке на 4 часа, затем откиньте.

2. 2

   Замочите 120 г фиников в кипятке на 10 минут, откиньте и удалите косточки.

3. 3

   Растопите 50 г тёмного шоколада на водяной бане.

4. 4

   Взбейте кешью и финики с цедрой 1/2 лимона и 1-2 столовыми ложками лимонного сока до гладкости, затем вмешайте шоколад.

5. 5

   Охладите массу 15-20 минут, скатайте в шарики и обваляйте в кокосовой стружке.