Кремовые рисово-кокосовые пудинговые батончики (без глютена)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Отварите 240 г риса до мягкости и соедините с 400 мл кокосового или овсяного молока.

2. 2

   Вмешайте 200 г кокосовой стружки и дайте массе слегка остыть.

3. 3

   Растопите 170 г белого шоколада без сахара и вмешайте, затем измельчите в блендере до кремовой текстуры.

4. 4

   Уплотните в смазанную форму и присыпьте поверхность дополнительной кокосовой стружкой.

5. 5

   Охладите в холодильнике несколько часов до полного застывания и нарежьте на батончики.