Pan de avena con levadura sin harina (sin lácteos)

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Instrucciones

1. 1

   Mezclar 350 ml de agua tibia, 1 cucharadita de sirope sin azúcar y 7g de levadura seca; reposar 15 minutos hasta que espume.

2. 2

   Moler 300g de avena hasta obtener harina y combinar con 1 cucharadita de sal en un bol grande.

3. 3

   Verter la levadura activada con 30 ml de aceite de oliva e incorporar la harina de avena en tres tandas hasta formar una masa blanda.

4. 4

   Engrasar las manos, formar un pan, pasar a un molde engrasado y espolvorear con copos de avena.

5. 5

   Rociar con aceite de oliva, reposar 15-30 minutos y hornear a 220°C durante 25 minutos hasta que esté bien dorado.