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Panna cotta vegana de naranja y almendra en tarritos (sin gluten)
Tarritos inclinados de panna cotta de leche de almendras y vainilla cubiertos con fruta fresca y una capa luminosa de zumo de naranja espesada con maicena. Ligera, sin lácteos y sin azúcares refinados.
15 min prep / 120 min total
128 kcal
2g de proteínas
4 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 500 mlleche de almendras
- 2 tbspmaicena
para la base
- 2 tsperitritol
para la base
- 1 gvainilla
- frutas variadas
para las capas de los tarritos
- 2naranjas
ralladura, para la capa superior
- 300 mlzumo de naranja
- 2 tsperitritol
para la capa superior
- 1 tbspmaicena
para la capa superior
Instrucciones
Batir 500 ml de leche de almendras con 2 cucharadas de maicena, 2 cucharaditas de eritritol y 1 g de vainilla y calentar hasta que espese.
Inclinar los tarritos y verter la crema de almendras, y enfriar hasta que cuaje.
Disponer fruta fresca en capas sobre la base de almendras en cada tarrito.
Calentar 300 ml de zumo de naranja con 2 cucharaditas de eritritol y 1 cucharada de maicena hasta que espese e incorporar la ralladura de 2 naranjas.
Verter la capa de naranja en los tarritos y enfriar de nuevo antes de decorar con fruta o frutos secos.
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