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Pudin vegano de chocolate con agar agar (sin gelatina)
Pudin intenso de chocolate espesado con agar agar sobre leche de avena, azúcar de coco y chocolate fundido. Cuajado en la nevera hasta una textura tipo panna cotta, sin gelatina.
10 min prep / 80 min total
676 kcal
7.7g de proteínas
6 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 600 mlleche de avena
o de coco, cualquier leche vegana
- 125 gazúcar de coco
- 12 gagar agar
- 25 gcacao en polvo
- 125 gchocolate
Instrucciones
Batir 600 ml de leche de avena con 125 g de azúcar de coco en un cazo.
Añadir 12 g de agar agar, 25 g de cacao y 125 g de chocolate y remover hasta disolver.
Llevar a ebullición y cocer 1-2 minutos hasta que el agar se active por completo.
Verter en un molde o en copas individuales.
Enfriar en la nevera aproximadamente 1 hora hasta que cuaje y espolvorear con más cacao antes de servir.
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