Galletas de desayuno de avena, girasol y cacao (sin azúcar)

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Instrucciones

1. 1

   Batir 1 huevo con una pizca de sal hasta que esté espumoso.

2. 2

   Incorporar 60g de eritritol y 60g de mantequilla hasta integrar.

3. 3

   Moler 150g de semillas de girasol, 100g de avena, 1 cucharadita de levadura en polvo y 2 cucharadas de cacao en la batidora y añadir a la mezcla.

4. 4

   Mezclar hasta obtener una masa y formar las galletas sobre una bandeja.

5. 5

   Hornear a 200°C durante 10-12 minutos; dejar enfriar por completo antes de servir.