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Galletas de desayuno sin huevo con avena y ciruelas pasas sin azúcar
Galletas de avena masticables con plátano machacado, ciruelas pasas picadas, nueces y huevo de chía. Horneadas hasta dorarse — endulzadas solo por la fruta, ideales para un desayuno saludable.
15 min prep / 50 min total
153 kcal
2.5g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 120 gavena
- 50 gnueces
picadas
- 100 gciruelas pasas
enjuagadas en agua hirviendo, picadas finas
- 1plátano
machacado con un tenedor
- 1 tbspsemillas de chía
- 3 tbspagua
para el huevo de chía
- aceite vegetal
para engrasar
Instrucciones
Mezclar 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua y dejar espesar 2-3 minutos.
Enjuagar 100g de ciruelas pasas en agua hirviendo y picar finas.
Machacar 1 plátano con un tenedor.
Mezclar 120g de avena, 50g de nueces picadas, las ciruelas pasas, el plátano machacado y el huevo de chía hasta que ligue.
Formar galletas sobre una bandeja engrasada y hornear a 170°C durante 25-30 minutos hasta dorarlas.
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