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Crumble de cerezas, almendras y avena sin azúcar
Crumble reconfortante con base de almendras y avena tostadas, una capa de cerezas endulzadas con sirope y una cobertura de avena con frutos secos. Horneado hasta burbujear — contundente y naturalmente dulce.
15 min prep / 60 min total
154 kcal
4.4g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 50 galmendras
tostadas en sartén
- 120 gavena
molida en batidora
- 1huevo
- 3 tbspsirope de alcachofa de Jerusalén
- pinchsal
- 250 gcerezas
- 50 geritritol
o azúcar
- 10 gmaicena
- 30 gavena
extra, para la cobertura
Instrucciones
Tostar 50g de almendras y triturar 120g de avena en la batidora.
Mezclar la avena molida con 1 huevo, 3 cucharadas de sirope de alcachofa de Jerusalén y una pizca de sal.
Extender 4/5 de la mezcla de avena en un molde engrasado como base.
Mezclar 250g de cerezas con 50g de eritritol y 10g de maicena y repartir sobre la base.
Mezclar el resto de la masa de avena con las almendras tostadas y 30g extra de avena para la cobertura crumble.
Esparcir la cobertura por encima y hornear a 180°C durante 35-40 minutos hasta dorarse.
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