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Panecillos de lentejas rojas y psyllium (sin huevo, veganos)
Panecillos veganos integrales de lentejas rojas remojadas triturados con psyllium, harina de almendras y pimentón. Espolvoreados con sésamo y horneados en 6 panecillos dorados.
240 min prep / 300 min total
236 kcal
9.9g de proteínas
2 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 66⅔ glentejas rojas
remojadas varias horas
- 26⅔ mlagua
- ⅔ tbspaceite de oliva
- 10 gcáscara de psyllium
- 10 gharina de almendras
- sal
al gusto
- 0.17 tsppimentón dulce
- 0.17 tspajo seco
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Remojar 200g de lentejas rojas varias horas, escurrir y enjuagar bien.
Triturar las lentejas con 80 ml de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que quede suave.
Incorporar 30g de psyllium, 30g de harina de almendras, sal, 1/2 cucharadita de pimentón y 1/2 cucharadita de ajo seco.
Formar 6 panecillos sobre una bandeja forrada, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180°C durante 35-45 minutos.
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