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Panecillos de lentejas rojas y psyllium (sin huevo, veganos)
Panecillos veganos integrales de lentejas rojas remojadas triturados con psyllium, harina de almendras y pimentón. Espolvoreados con sésamo y horneados en 6 panecillos dorados.
240 min prep / 300 min total
236 kcal
9.9g de proteínas
6 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 glentejas rojas
remojadas varias horas
- 80 mlagua
- 2 tbspaceite de oliva
- 30 gcáscara de psyllium
- 30 gharina de almendras
- sal
al gusto
- ½ tsppimentón dulce
- ½ tspajo seco
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Remojar 200g de lentejas rojas varias horas, escurrir y enjuagar bien.
Triturar las lentejas con 80 ml de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que quede suave.
Incorporar 30g de psyllium, 30g de harina de almendras, sal, 1/2 cucharadita de pimentón y 1/2 cucharadita de ajo seco.
Formar 6 panecillos sobre una bandeja forrada, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180°C durante 35-45 minutos.
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