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Pan de lentejas rojas y harina de coco — Pan de lentejas sin gluten hecho con lentejas rojas remojadas, harina de coco y
Con lentejasCon lentejas — basada en lentejas como ingrediente principalApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadida

Pan de lentejas rojas y harina de coco

Pan de lentejas sin gluten hecho con lentejas rojas remojadas, harina de coco y psyllium. Alto en proteínas, rico en fibra, cubierto con mezcla de semillas y sésamo.

4.3(4 reseñas)
240 min prep / 287 min total
80 kcal
4.2g de proteínas
10 porciones
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 230 gred lentils

    soaked 4 hours

  • 2 pieceegg
  • 20 mlolive oil
  • 2 tbsppsyllium husk
  • 2 tbspcoconut flour
  • salt

    a little

  • 1 tspbaking powder
  • oregano
  • 60 gseed mix
  • sesame seeds

    for topping

Instrucciones

  1. Soak red lentils in water for , then drain and blend

  2. Mix blended lentils with eggs and olive oil

  3. Add psyllium, coconut flour, salt, baking powder and oregano

  4. Stir in the seed mix

  5. Transfer to an oiled baking pan and sprinkle with sesame seeds

  6. Bake at 180 C for 45-

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4 reseñas

Página 1 de 1, 4 reseñas
Margareta D.

Subtle coconut flavor. Doesn't overpower.

Birgitta H.

Takes practice to get the batter consistency right. First batch was too thick, second slightly better. Third was perfect — let the lentils soak a full 12 hours and don't skip blending until very smooth.

Kristina L.

Good flavor but the coconut is quite pronounced. Better suited to sweet toppings than savory ones.

Susanna G.

My daughter bakes this for our Sunday breakfasts.

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