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Con semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenRápida y fácilRápida y fácil — lista en menos de 30 minutos
Pan rápido proteico de lentejas con cebolla y orégano
Hogaza rápida sin harina de lentejas ligada con huevos y aceite de oliva, sazonada con cebolla seca, ajo y orégano, coronada con mezcla de semillas y sésamo.
10 min prep / 55 min total
191 kcal
9.2g de proteínas
8 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 180 glentejas rojas
remojadas y molidas
- 30 mlaceite de oliva
- 2huevos
- pinchsal
- tsporégano
- tspcebolla seca
- tspajo seco
- 40 gmezcla de semillas
calabaza, girasol y lino
- 1 tspbicarbonato de sodio
- 1 tbspvinagre de manzana
- semillas de sésamo
para decorar
Instrucciones
Remojar 180g de lentejas rojas, escurrir y triturar hasta obtener un puré suave.
Batir 2 huevos con 30ml de aceite de oliva, sal, orégano, cebolla seca y ajo seco. Incorporar al puré de lentejas.
Añadir 40g de mezcla de semillas. Activar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio con 1 cucharada de vinagre de manzana e incorporar de inmediato.
Pasar a un molde rectangular engrasado, rociar con aceite y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear a 180°C durante unos 45 minutos hasta que esté firme y dorado intenso. Enfriar antes de cortar.
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