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Pan rápido de lentejas con huevos — Un pan rápido sin harina de lentejas hecho con lentejas molidas, huevos y psylli
Con lentejasCon lentejas — basada en lentejas como ingrediente principalApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadida

Pan rápido de lentejas con huevos

Un pan rápido sin harina de lentejas hecho con lentejas molidas, huevos y psyllium, sin remojo previo. Cubierto con semillas tostadas y sésamo.

3.8(4 reseñas)
15 min prep / 70 min total
80 kcal
4.5g de proteínas
10 porciones
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 160 glentils

    ground

  • 250 mlwater
  • 1 tbspolive oil
  • 2 pieceegg
  • salt
  • 1 tspbaking soda
  • 1 tbspapple cider vinegar
  • 40 gpsyllium husk
  • 30 gpumpkin seeds

    pan-toasted

  • 30 gsunflower seeds

    pan-toasted

  • sesame seeds

    for topping

Instrucciones

  1. Grind lentils in a coffee grinder

  2. Mix with water and olive oil

  3. Add eggs and salt

  4. Stir in baking soda and apple cider vinegar

  5. Fold in psyllium and let swell 10-

  6. Pan-toast pumpkin and sunflower seeds and fold into the dough

  7. Transfer to an oiled loaf pan, score the top and sprinkle with sesame

  8. Bake at 180 C for 50-

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4 reseñas

Página 1 de 1, 4 reseñas
Elfriede B.

Fastest bread I've made. My son was amazed at how quick.

Walburga S.

Slices cleanly without crumbling.

Gertrude A.

Came out flat. May not have soaked the lentils long enough. Will try again with an overnight soak.

Klara F.

Good result with minimal effort. Works well with savory toppings and stays fresh overnight. I've made it four times now — each time it comes out consistent, which I appreciate. Slice it cold from the fridge for the cleanest cuts.

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