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Con semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenRequesónRequesón — incluye requesón como ingrediente principal
Pan de requesón y semillas de calabaza con eneldo
Hogaza sustanciosa a base de semillas de calabaza tostadas, requesón y cheddar con eneldo fresco y anís. Sin harina y rica en proteína vegetal.
15 min prep / 50 min total
142 kcal
8.9g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 grequesón
- 2huevos
- 1 tbspaceite de oliva
- 3 tbspeneldo
fresco, picado
- 50 gqueso
rallado
- 100 gsemillas de calabaza
tostadas y molidas
- 2 tbspclara de huevo en polvo
- sal del Himalaya
al gusto
- 2 tsplevadura en polvo
- 1 tspsemillas de anís
- semillas de sésamo
para decorar
Instrucciones
Triturar el requesón con los huevos hasta que esté homogéneo, e incorporar el aceite de oliva, el eneldo, el queso rallado y las semillas de calabaza tostadas y molidas.
Añadir la clara de huevo en polvo, la sal, la levadura en polvo y las semillas de anís hasta que la masa quede cohesionada.
Pasar a un molde engrasado y esparcir semillas de sésamo y semillas de calabaza adicionales por encima.
Hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que la corteza esté muy dorada; enfriar por completo antes de cortar.
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