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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónCon semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Pan de semillas de calabaza, almendras y psyllium
Pan keto con harina de almendras, psyllium y semillas de calabaza enteras, iluminado con orégano y zumo de limón. Masa de tres huevos, cobertura de sésamo y corteza muy dorada.
15 min prep / 60 min total
130 kcal
4.7g de proteínas
16 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gharina de almendras
- sal
al gusto
- 10 glevadura en polvo
- 10 gcáscara de psyllium
- 100 gsemillas de calabaza
trituradas
- 1 tsporégano
- 3huevos
- 120 mlagua
- 30 mlaceite de oliva
- 1 tspzumo de limón
- semillas de calabaza
para espolvorear
- semillas de girasol
para espolvorear
Instrucciones
Combinar 100g de harina de almendras, sal, 10g de levadura en polvo y 10g de psyllium en un bol.
Triturar brevemente 100g de semillas de calabaza y añadir con 1 cucharadita de orégano.
Batir 3 huevos, 120 ml de agua, 30 ml de aceite de oliva y 1 cucharadita de zumo de limón; incorporar a la mezcla seca y reposar 10 minutos.
Formar el pan sobre papel vegetal húmedo pulverizado con aceite, espolvorear con más semillas de calabaza y girasol y hornear a 180°C durante 40-45 minutos.
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