Pan de harina de avena con levadura (sin harina de trigo)

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Instrucciones

1. 1

   Mezclar 400g de harina de avena con 7g de levadura seca y 1 cucharadita de sal, y hacer un hueco en el centro.

2. 2

   Verter 350ml de agua, 30ml de aceite de oliva y 1 cucharada de sirope sin azúcar y amasar con amasadora hasta obtener una masa lisa.

3. 3

   Engrasar un molde alargado, verter la masa, pincelar la superficie con aceite y repartir copos de avena por encima.

4. 4

   Tapar y dejar fermentar en un lugar cálido 20 minutos hasta que la masa suba visiblemente.

5. 5

   Hornear a 220°C durante 25 minutos, dejar enfriar por completo y consumir en 3 días — los panes sin gluten se ponen duros rápido.