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Trufas sin horno de frutos secos, nueces y cacao
Trufas masticables de nueces y cacao ligadas con ciruelas pasas, orejones y pasas hidratados, rebozadas en cacao. Formadas a mano en menos de 15 minutos, sin horno y sin azúcar refinada.
15 min prep / 30 min total
68 kcal
1.3g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 50 gciruelas pasas
hidratadas 5 minutos en agua hirviendo
- 50 gorejones
hidratados 5 minutos en agua hirviendo
- 50 gpasas
hidratadas 5 minutos en agua hirviendo
- 50 gnueces
tostadas en sartén
- 1¼ tbspcacao en polvo
1-1.5 cucharadas
Instrucciones
Verter agua hirviendo sobre 50g de ciruelas pasas, 50g de orejones y 50g de pasas y dejar en remojo 5 minutos.
Enjuagar y escurrir bien la fruta.
Tostar 50g de nueces en una sartén y triturarlas en la batidora.
Triturar las nueces con la fruta seca hasta obtener una pasta pegajosa.
Amasar con 1-1.5 cucharadas de cacao, formar trufas con las manos engrasadas y rebozar cada una en cacao.
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