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Panecillos keto de Acción de Gracias con glaseado de canela y naranja

Panecillos suaves de harina de almendras con un glaseado cálido de canela y naranja. Sin azúcar y sin harina para una cesta de pan festiva sin remordimientos.

10 min prep / 35 min total
195 kcal
3.7g de proteínas
9 porciones
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 140 gharina de almendras
  • pinchsal del Himalaya
  • 2 tsplevadura en polvo
  • 20 gharina de coco
  • 1 tspcáscara de psyllium
  • 3huevos
  • 30 mlnata para montar
  • 1 gvainilla en polvo
  • 2 tbspalulosa
  • 45 gmantequilla

    derretida

  • 1 tspvinagre de manzana
  • 1 tbspaceite vegetal

    para el glaseado, derretido

  • ½ tspcanela
  • ralladura de naranja

    al gusto

Instrucciones

  1. Mezclar la harina de almendras, la sal, la levadura en polvo, la harina de coco y el psyllium en un bol.

  2. Incorporar los huevos, la nata para montar, la vainilla, la alulosa, la mantequilla derretida y el vinagre de manzana hasta obtener una masa homogénea.

  3. Formar 9 bolas con las manos aceitadas sobre una bandeja forrada con papel de horno y pulverizada con aceite.

  4. Hornear a 180°C durante 20-25 minutos hasta que estén inflados y ligeramente dorados.

  5. Batir el aceite vegetal derretido con la canela y la ralladura de naranja, y pincelar los panecillos calientes antes de servir.

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