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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Galletas keto de pistacho y almendra (sin azúcar)
Galletas mantecosas de harina de almendras enriquecidas con pasta de pistacho y pistachos picados. Endulzadas con eritritol para ofrendas keto tiernas para regalar.
10 min prep / 22 min total
140 kcal
2.5g de proteínas
13 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 1huevo
- 30 geritritol
o alulosa
- 60 gpasta de pistacho
sin azúcar
- 60 gmantequilla
derretida
- 150 gharina de almendras
molienda fina
- pinchsal
- 1 tsplevadura en polvo
- 20 gpistachos
picados
Instrucciones
Batir el huevo con el eritritol, la pasta de pistacho y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté homogénea.
Incorporar la harina de almendras poco a poco con la sal y la levadura en polvo hasta formar una masa suave.
Añadir los pistachos picados, formar galletas pequeñas y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Hornear a 170°C durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados; enfriar por completo ya que cuajan sobre la bandeja.
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