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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Focaccias keto de aguacate y mozzarella
Focaccias suaves horneadas con aguacate machacado, mozzarella y huevo, con tomillo y cebolleta. Apiladas con una ensalada de atún y yogur para una comida keto rápida.
10 min prep / 25 min total
272 kcal
14.4g de proteínas
2 porciones
FácilEste plan usa 2 raciones para Focaccias keto de aguacate y mozzarella. Ajusta abajo si necesitas otra cantidad.
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 1aguacate
- 1huevo
- sal
al gusto
- pimienta negra
al gusto
- 30 gmozzarella
rallada
- 1½ tbspcebolleta
picada
- tomillo seco
al gusto
- ½ tbspaceite de lino
- ¼ tbspharina de almendras
- semillas de sésamo
para decorar
- 1huevo
cocido, para el relleno
- 45 gatún en lata
escurrido
- ¼ tspmostaza
- ½ tspzumo de limón
- 1 tspyogur griego
- 1pepino
pequeño, en láminas
- ½ tbspqueso crema
blando
Instrucciones
Machacar el aguacate con el huevo, la sal, la pimienta, la mozzarella, la cebolleta, el tomillo, el aceite de lino y la harina de almendras.
Formar 3 focaccias finas sobre una bandeja engrasada, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180°C durante 12-15 minutos.
Machacar el huevo cocido con el atún escurrido, la mostaza, el zumo de limón y el yogur griego para el relleno.
Montar las focaccias con queso crema, láminas de pepino, relleno de atún y una hoja de lechuga; apilar y cortar en cuartos.
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