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Panecillos keto de almendras con sirope de granada
Panecillos keto esponjosos de harina de almendras leudados con levadura, claras de huevo y un toque de sirope de granada. Nube por dentro, crujientes por fuera.
15 min prep / 40 min total
138 kcal
7.1g de proteínas
6 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gharina de almendras
- 30 gcáscara de psyllium
- 7 glevadura seca
- sal
- albahaca seca
- 1 tsplevadura en polvo
- 3claras de huevo
- 2 tspsirope de granada sin azúcar
- 200 mlagua hirviendo
- almendras laminadas
para espolvorear
Instrucciones
Mezclar la harina de almendras con el psyllium, la levadura, la levadura en polvo, la sal y la albahaca.
Añadir el agua hirviendo en hilo e incorporar las claras y el sirope hasta obtener una masa pegajosa; reposar 10 minutos.
Dividir en 6 porciones iguales y formar panecillos sobre una bandeja engrasada.
Pincelar con agua y espolvorear generosamente con almendras laminadas.
Hornear a 200°C durante 20-25 minutos hasta que la superficie esté bien dorada.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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