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VeganaVegana — sin ningún producto de origen animalCon garbanzosCon garbanzos — basada en garbanzos como ingrediente principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenVegetarianaVegetariana — sin productos cárnicos
Chapata de garbanzos con hierbas italianas (sin gluten)
Barras de chapata de garbanzos aireadas trituradas con garbanzos en conserva, aceite de oliva y hierbas italianas, acabadas con cobertura de psyllium. Sin harina, sin gluten y crujientes.
10 min prep / 50 min total
262 kcal
6g de proteínas
3 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 240 ggarbanzos en conserva con su líquido
de una lata de 400g
- 10 glevadura en polvo
- 3 tbspaceite de oliva
- pinchhierbas italianas secas
- cáscara de psyllium
para cubrir las barras
- pinchsal
Instrucciones
Triturar 240g de garbanzos en conserva con su líquido con una batidora de mano hasta que queden suaves, e incorporar 10g de levadura en polvo, 3 cucharadas de aceite de oliva, hierbas italianas y sal.
Engrasar una bandeja con aceite vegetal. Dividir la masa en 3 porciones y darles forma de barras alargadas.
Espolvorear las barras con cáscara de psyllium, hacer un corte longitudinal en cada una y rociar con un poco más de aceite de oliva.
Hornear a 200°C durante 25 minutos y bajar a 130°C durante 10-15 minutos más hasta que el interior esté aireado y la corteza cuajada.
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