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Pan de lentejas de la abuela (15 minutos) — Receta centenaria de pan de lentejas de la abuela con yogur griego, cheddar y ps
Con lentejasCon lentejas — basada en lentejas como ingrediente principalApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadida

Pan de lentejas de la abuela (15 minutos)

Receta centenaria de pan de lentejas de la abuela con yogur griego, cheddar y psyllium. Alto en proteínas, bajo en calorías, favorece el control del azúcar en sangre.

4.5(4 reseñas)
15 min prep / 70 min total
45 kcal
2.8g de proteínas
20 porciones
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 200 glentils

    soaked 1 hour

  • 2 pieceeggs
  • 15 mlolive oil
  • 120 gGreek yogurt
  • parsley

    chopped

  • 50 gcheddar cheese

    grated

  • 15 gpsyllium husk
  • 10 gbaking powder
  • 1 tspdried garlic
  • Himalayan salt

    to taste

  • sesame seeds

    for topping

  • 120 gGreek yogurt

    for sauce

  • 8 gmint

    for sauce

  • 5 gflaxseed

    for sauce

  • 15 mllemon juice

    for sauce

Instrucciones

  1. Soak lentils for , drain and rinse

  2. Blend lentils with eggs using immersion blender

  3. Add olive oil, Greek yogurt, parsley and grated cheddar

  4. Stir in psyllium, baking powder, dried garlic and salt

  5. Grease a loaf pan and pour in the batter

  6. Sprinkle with sesame seeds

  7. Bake for 45- at 180 C (350 F)

  8. For sauce: mix Greek yogurt with mint, flaxseed, sesame, lemon juice and salt

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4 reseñas

Página 1 de 1, 4 reseñas
Alberta J.

My grandmother made lentil bread for sixty years. She passed away last year. This is the closest recipe I have found to hers. I cried the first time I tasted it.

Pearl W.

Every Sunday. Keep slices in the freezer all week.

Hortense V.

Added a little cumin. Nice depth of flavor.

Geraldine C.

My niece cannot eat regular bread. She was so happy when I brought her a loaf.

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