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Pan de harina de arroz con levadura sin gluten (sin trigo)
Pan aireado con levadura a base de harina de arroz, aceite de oliva y 1 huevo, aromatizado con orégano y ajo. Coronado con semillas de girasol y sésamo, crujiente y sin trigo.
15 min prep / 90 min total
196 kcal
4.7g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 mlagua
tibia
- 9 glevadura seca
7-11g
- 1 tbspsirope sin azúcar
o miel
- 1 tsporégano
- ½ tspajo seco
- 30 mlaceite de oliva
- pinchsal
al gusto
- 210 gharina de arroz
tamizada
- 1huevo
- semillas de girasol
un puñado, para cubrir
- semillas de sésamo
un puñado, para cubrir
Instrucciones
Mezclar 200ml de agua tibia con 7-11g de levadura seca y 1 cucharada de sirope sin azúcar o miel y dejar que la levadura se active.
Incorporar 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de ajo seco, 30ml de aceite de oliva y sal al gusto.
Añadir 210g de harina de arroz tamizada y 1 huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar fermentar 30-60 minutos en un lugar cálido.
Verter en un molde engrasado, cubrir con semillas de girasol y sésamo y hornear a 190°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar por completo antes de cortar.
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