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Pan rápido de queso y hierbas sin gluten y sin levadura
Hogaza tierna sin levadura ni gluten con kéfir, huevos y queso rallado, avivada con perejil y cebolleta. Horneada en 35 minutos, miga suave, sin amasado.
10 min prep / 50 min total
204 kcal
5.8g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 150 gkéfir
o yogur
- 2huevos
- pinchsal
- 75 gqueso
rallado
- perejil
un poco, picado
- cebolleta
o ajo, picada
- 170 gharina de arroz
- 5 glevadura en polvo
- aceite vegetal
para engrasar
Instrucciones
Batir 150g de kéfir con 2 huevos y una pizca de sal hasta que quede homogéneo.
Incorporar 75g de queso rallado, un poco de perejil picado y cebolleta o ajo.
Añadir 170g de harina de arroz y 5g de levadura en polvo y mezclar hasta obtener una masa espesa.
Engrasar un molde alargado con aceite vegetal y verter la masa.
Hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y al pinchar salga limpio.
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