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Con lentejasCon lentejas — basada en lentejas como ingrediente principalApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan glutenVegetarianaVegetariana — sin productos cárnicos
Brownies de lentejas rojas sin harina (sin azúcar)
Brownies cremosos a base de lentejas rojas remojadas, cacao y canela, salpicados con frutos rojos y chocolate negro sin azúcar. Naturalmente sin gluten y sorprendentemente intensos.
120 min prep / 140 min total
188 kcal
7.8g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 glentejas rojas
remojadas al menos 2 horas y escurridas
- 75 mlagua
- 35 mlaceite de oliva
- 1 gvainilla
- 1 tspcanela
- 50 gcacao en polvo
- 5 glevadura en polvo
- frutos rojos
un puñado
- 50 gchocolate negro sin azúcar
Instrucciones
Remojar 200g de lentejas rojas en agua durante al menos 2 horas y escurrir.
Triturar las lentejas con 75ml de agua, 35ml de aceite de oliva, 1g de vainilla y 1 cucharadita de canela hasta que quede suave.
Incorporar 50g de cacao en polvo y 5g de levadura en polvo.
Engrasar un molde de silicona de 15cm con aceite de oliva y verter la masa. Cubrir con un puñado de frutos rojos y 50g de trozos de chocolate negro sin azúcar.
Hornear a 180°C durante 20 minutos hasta que quede cuajado pero aún cremoso en el centro.
Enfriar antes de cortar: los brownies se asientan al enfriarse.
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