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Galletas veganas sin huevo tipo shortbread en 15 minutos
Galletas crujientes tipo shortbread con harina de arroz y maíz, endulzadas con sirope y terminadas con copos de coco. Lote completo listo en 15 minutos, sin huevos ni trigo.
5 min prep / 20 min total
94 kcal
0.6g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 5 tbspharina de arroz
- 5 tbspharina de maíz
- 1 tsplevadura en polvo
- 4 tbspaceite vegetal
- 2 tbspsirope
jarabe de pataca, agave, arce o miel
- 3 tbspcopos de coco
- 1 tbspleche de avena
o cualquier leche vegetal
Instrucciones
Mezclar 5 cucharadas de harina de arroz con 5 cucharadas de harina de maíz y 1 cucharadita de levadura en polvo.
Añadir 4 cucharadas de aceite vegetal y 2 cucharadas de sirope y remover hasta que quede arenoso.
Incorporar 3 cucharadas de copos de coco y 1 cucharada de leche de avena para unir la masa.
Dar forma a galletas pequeñas y colocarlas sobre una bandeja forrada.
Hornear a 180 °C durante 12 minutos y dejar enfriar antes de servir.
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