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Bolitas energéticas de dátiles, pasas y nueces en 15 minutos
Bolitas energéticas naturalmente dulces con dátiles remojados, pasas, nueces tostadas y semillas. Rematadas con chocolate negro y sésamo. Listas en 15 minutos y sin horno.
15 min prep / 15 min total
143 kcal
3.5g de proteínas
16 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 150 gdátiles
remojados en agua caliente, deshuesados
- 100 gpasas
remojadas en agua caliente
- 50 gsemillas de girasol
tostadas
- 50 gsemillas de calabaza
tostadas
- 100 gnueces
tostadas
- 50 gsemillas de sésamo
tostadas, para rebozar
- chocolate negro
para rociar
Instrucciones
Remojar 150g de dátiles y 100g de pasas en agua caliente unos minutos; escurrir y deshuesar los dátiles.
Tostar 50g de semillas de girasol, 50g de semillas de calabaza, 100g de nueces y 50g de sésamo por separado en una sartén seca.
Triturar las semillas y las nueces en la batidora. Reservar la mitad de la mezcla para rebozar.
Añadir los dátiles y las pasas a la mezcla molida restante y triturar hasta formar una masa pegajosa.
Dividir la masa en tres partes, formar bolitas pequeñas y rebozar una tanda en sésamo y otra en la mezcla de frutos secos reservada.
Bañar algunas bolitas en chocolate negro fundido. Enfriar en el frigorífico hasta que cuaje el chocolate.
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