Consejo: Ajusta el tiempo de pantalla en Configuración
Pan de avena y requesón alto en proteínas (sin trigo)
Pan sustancioso de avena amasado con requesón, amaranto, sésamo y cáscara de psyllium, rebozado en avena para una corteza rústica. Servido con una crema untable de requesón con ajo y eneldo.
40 min prep / 75 min total
152 kcal
10.4g de proteínas
8 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
Haz clic para reproducir el video
Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- pinchsal
- 200 grequesón
- 25 gamaranto
- 180 gavena
- 1 tbspsemillas de sésamo
- 25 gcáscara de psyllium
- 260 grequesón cremoso
para la crema untable
- eneldo
picado
- ajo
- pimienta negra
Instrucciones
Batir una pizca de sal con 200g de requesón y añadir 25g de amaranto, 180g de avena y 1 cucharada de sésamo. Reposar 10 minutos.
Incorporar 25g de cáscara de psyllium, mezclar bien y reposar otros 20 minutos hasta que la masa se firme.
Dar forma de hogaza sobre papel de horno, pincelar con aceite de oliva y rebozar en más avena. Hornear a 200°C durante 25-35 minutos.
Triturar 260g de requesón cremoso con eneldo picado, ajo, pimienta negra y sal para la crema del bocadillo.
Dejar templar el pan, cortarlo en rebanadas gruesas y servir con la crema de requesón a las hierbas.
Valora esta receta
Aún no hay reseñas
Página 1 de 1, 0 reseñas
Aún no hay reseñas — sé el primero en valorar esta receta.
![[ES] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)