Pan de requesón y avena alto en proteínas (sin levadura)

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Instrucciones

1. 1

   Moler fina la mitad de la avena y mezclarla con la avena entera, la levadura en polvo, la sal, las hierbas y el ajo seco.

2. 2

   Triturar el requesón con el aceite de coco ablandado y los tomates secos picados hasta que quede fino.

3. 3

   Combinar las mezclas húmeda y seca; si la masa queda muy seca, añadir un chorrito de agua hasta que ligue.

4. 4

   Dar forma de hogaza sobre una bandeja forrada y presionar semillas de calabaza y girasol en la superficie.

5. 5

   Hornear a 180°C durante 40-45 minutos hasta que la corteza esté dorada y firme.

6. 6

   Dejar enfriar 10 minutos antes de cortar.