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Panecillos de requesón y avena altos en proteínas (sin harina)
Panecillos tiernos sin harina ligados con requesón, huevos y avena, perfumados con comino y cubiertos de sésamo negro. Naturalmente altos en proteínas e ideales para el desayuno.
25 min prep / 50 min total
236 kcal
9.1g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 grequesón
- 2huevos
- ½ tspsal
- 1 tbspsirope sin azúcar
o miel
- 200 gavena
- comino
- 1 tsplevadura en polvo
- semillas de sésamo negro
para decorar
- aceite de oliva
para dar forma
Instrucciones
Triturar 200g de requesón con 2 huevos y 1/2 cucharadita de sal hasta que quede suave.
Incorporar 1 cucharada de sirope sin azúcar y 200g de avena. Reposar 20 minutos para que hidrate.
Añadir el comino y 1 cucharadita de levadura en polvo.
Engrasar las manos con aceite y formar panecillos pequeños. Cubrir con semillas de sésamo negro.
Hornear a 190°C durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y firmes. Mejor servidos templados.
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